営業時間18：00～1：00までと夜遅くまで営業しているので、飲んだ後でもシメにもいい、毎日でも味わえる「鯖出汁ラーメン」鯖の煮干しと鯖節主体のスープと甘みとキレを有する醤油ダレや県内産の塩を使った塩ダレが鯖の旨味を引き立てる。小麦の香り十分な歯切れのよい細麺使用。限定品のまぜそばなども人気。